Mastite subclínica - aprenda a diagnosticar

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Enquanto o diagnóstico da mastite clínica é bastante simples, feito visualmente por meio do teste da caneca de fundo escuro, o diagnóstico da mastite subclínica é mais complexo. É realizado a campo, com a utilização do Califórnia Mastite Teste, popularmente conhecido como CMT, e pela Contagem de Células Somáticas, a CCS.

Segundo Juliano Resende, professor do Curso a Distância CPT Ordenha Mecânica, “A realização tanto do teste CMT como da CCS deve ser feita mensalmente, sendo mais indicada duas vezes ao mês. Os resultados serão usados para planejar a linha de ordenha, na qual os animais com maiores índices de mastite subclínica são ordenhados mais ao final da ordenha”.

O CMT é um teste comum e de fácil manuseio. Para ele, utiliza-se uma raquete apropriada, com quatro receptáculos que receberá o leite de cada teto. Sobre o leite colhido, é aplicada a solução CMT, que pode ser adquirida em lojas de produtos agropecuários. No teste, o leite de cada teto é coletado em cada compartimento da raquete até a marca indicada no compartimento, que corresponde a 2 mL de leite. A seguir, adiciona-se a solução CMT até que seja atingida a segunda marca indicada no compartimento, que garante a adição de 2 mL da solução. Na sequencia, são realizados movimentos circulares com a raquete, promovendo a mistura do leite com a solução CMT, quando ocorrerá ou não a formação de um gel. Por fim, a leitura do teste é feita em função da reação do leite com a solução CMT, de acordo com as indicações do fabricante do produto, como indicado na tabela. É importante que o CMT seja feito por um profissional treinado, preferencialmente sob orientação de um veterinário.

A CCS é um teste normalmente realizado pelas indústrias de laticínios que compram o leite dos produtores, sendo utilizada como indicador da qualidade do leite.

Análise dos resultados do teste para contagem de células somáticas (CCS)

* Número de células somáticas por mL de leite.

É importante destacar que há uma associação entre os resultados do CMT e da CCS, o que pode ser observado na Tabela 5.4. Geralmente, se o CMT for negativo, a CCS estará abaixo de 100 mil, enquanto CMT positivo indica CCS altíssima (2.700.000).

Mastite x saúde humana

Não apenas aspectos econômicos devem ser considerados quando se analisa a mastite, uma vez que a incidência dessa doença gera perda de produção e o encarecimento do custo do produto, enquanto a indústria recebe um leite de pior qualidade. O controle da mastite também está associado a questões da saúde humana, pois algumas cepas de Staphylococcus aureus, causadoras de mastite, podem, por exemplo, produzir enterotoxinas no leite comercializado in natura mal refrigerado ou durante a produção de queijo produzido com leite cru. Depois de formada, essa toxina não pode mais ser destruída pelo calor e nem mesmo por dessecagem. Quando esses produtos são ingeridos por humanos, causam náuseas, vômitos e cólicas abdominais.

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Por Silvana Teixeira.