Galinhas caipiras híbridas - principais raças e suas características

As galinhas têm características diferentes, de acordo com a raça: as de cor clara toleram calor melhor do que as de cor escura; raças pesadas não voam tão alto quanto as mais leves (o que significa que requerem diferentes alturas de cercas); algumas raças são melhores mães; outras, põem mais ovos.

Origem do termo híbridos

Trata-se apenas de um termo convencionado para designar que o produto é originário de cruzamento entre raças ou linhagens diferentes, mas que pertencem à mesma espécie. Portanto, as aves são férteis e podem produzir novas gerações.

Características das aves híbridas

As características de rusticidade e de produtividade das aves híbridas foram obtidas através de combinações genéticas perfeitas, de modo que, se houver cruzamentos, as gerações futuras entram em um processo de degeneração, resultando na perda das suas características produtivas e ganho de peso, tornando o crescimento mais lento e reduzido, além da postura ser mais baixa. São estas diferenças de produtividade que fazem com que os ganhos com a venda de carne ou de ovos sejam menores em relação aos gastos dispensados com ração, mão de obra e outros, fazendo com que o projeto de criação seja inviável ao produtor rural.

Aves híbridas Pesadas 2.200 kg (peso vivo) - 90 à 100 dias e suas aptidões

- Pescoço Pelado

A galinha híbrida Pescoço Pelado tem penas de cor vermelho mesclado. Também conhecida como caipira francês tradicional, é uma ave de fácil manejo e rústica para criatório a campo. Tem aptidão para carne e possui pele fina, sem acúmulo de gorduras. Sua carne possui textura e sabor inconfundível. Patas, bico e pele de cor amarelo forte. É considerada a ave híbrida mais criada na França e no Brasil.

- Acoblack (Caipira Preto e com Pescoço Pelado)

Possui bico e patas pretos. Possui penas pretas e esverdeadas, pescoço, crista e barbela vermelho sangue. Trata-se de uma ave de porte esguio e com canelas longas. Sua carne é magra, com baixo colesterol.

- Gigante Negro

Possui coloração de penas preto esverdeado, pescoço emplumado, bicos e patas pretos. O Gigante Negro macho é usado na avicultura orgânica para ovos galados. Trata-se de uma ave criada no sistema semiconfinado e tem excelente aceitação no mercado de aves vivas e ornamentais.

Híbridos Pesadões 2.200 kg (peso vivo) - 70 à 80 dias e suas aptidões

- Carijó Pesado (Caipira Francês Pedrês)

O Carijó Pesado possui penas com pontos preto e branco em toda a sua extensão. Tem pescoço emplumado, bico, patas e pele amarelos e adapta-se bem com pastagens e ração à base de cereais. Ave conhecida pela sua beleza de penas, o Carijó Pesado possui porte alto e tem canelas longas. Excepcional para comercialização viva, é excelente produtora de carne nobre.

- Pesado Vermelho (Caipira Francês Vermelho Escuro)

Possui pescoço emplumado, bico, patas e pele de cor amarela, penas de cor vermelho forte, rabo de coloração preta e peito forte avantajado. É uma ave rústica para o campo, de alimentação alternativa, e de fácil comercialização, tanto viva como abatida.

- Carijó Pescoço Pelado (Caipira Francês Pedrês)

Possui pescoço pelado, crista e pescoço de cor vermelho sangue e bico, patas e pele amarelo forte. Suas penas possuem pontos preto e branco em toda a sua extensão. Trata-se de uma ave excelente para criação em climas quentes. Possui pele fina, sem gordura e são apresentadas nos restaurantes requintados.

Híbridos Super Peso 2.200 kg (peso vivo) - 56 à 68 dias e suas aptidões

- Master Griss (Caipira Francês Exótico)

Esta ave possui pescoço emplumado, penas de coloração exótica e inconfundível, mesclando branco, preto e marrom, de forma irregular. Tem pigmento amarelo forte na pele, nas patas e no bico. É uma ave de porte grande, mas de canelas compridas, adaptadas ao campo e aceita bem a alimentação alternativa.

- Pesadão Vermelho (Caipira Francês Vermelho Claro)

Possui pescoço emplumado, penas vermelho claro, cor branca no rabo e nas extremidades das pernas, porte grande, de peito avantajado, e pigmento amarelo na pele, nas patas e no bico. Trata-se de uma ave de boa paga no comércio em feiras livres e tem excelente rendimento, quando abatida.

Aves Híbridas de Postura

- Isa Brown (Ovos de Granja)

Possui penas vermelhas claras e patas e bicos amarelos. Seus ovos são grandes e vermelhos escuros. Trata-se de uma ave de pequeno porte e peso médio de 1.900 g. Consomem cerca de 115 g de ração/dia  e produzem 300 ovos/ano.

- Caipira Negra (Ovos Caipira)

Possuem penas pretas e brilhosas, com plumas avermelhadas na cabeça e no pescoço com bicos e patas pretas. São galinha de médio porte, com peso médio de 2.200 kg. Acima de 150 dias, consomem 118 g de ração/dia. São criadas no sistema semi-intensivo e produzem cerca de 270 ovos/ano.

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Por Silvana Teixeira.

Fonte: Informações cedidas pela Avifran: CAIPIRA FRANCÊS.

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