Galinha D'angola: saiba tudo sobre a criação dessas aves

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As galinhas d'angola são aves de grande beleza, de plumagem alvinegro, barulhentas e de carne muito saborosa e calórica. Por possuir gosto muito característico, parecido com o do faisão, sua carne é muito apreciada na gastronomia para a confecção de pratos finos e pode ser encontrada em restaurantes sofisticados por todo o país.

Típicas do norte e do nordeste, regiões quentes do Brasil,  elas  fornecem aos criadores três opções de comercialização: da carne, dos ovos e para a ornamentação, fazendo com que muitos empreendedores apostem nesta atividade sob a promessa de lucro garantido.

No entanto, apesar de fácil criação, muitos cuidados devem ser dispensados às galinhas d'angola nos primeiros meses de vida, principalmente quanto a alimentação, temperatura, instalações e manejo.

- Alimentação

Em terreiros, as galinhas d'angola exercem forte atividade no controle biológico local, consumindo insetos, formigas e carrapatos. Além destas, e outras pragas, elas também se alimentam de flores, frutos, gramíneas, sementes e devem ter à disposição muita água.

Em viveiros, o criador deverá se lembrar do fato de que galinhas d'angola gostam de ciscar, portanto, quanto mais natural o solo melhor será o seu desempenho. Sendo assim, o chão deverá ser forrado com substratos naturais, como feno, capim ou palha, até atingirem aproximadamente 15 cm de altura. Feito isto, as aves enterrarão seus ovos ali mesmo, dispensando a construção de ninhos.

É importante que o criador nunca deixe faltar ração e água limpa para a alimentação da galinha d'angola em viveiro e com relação à ração, é importante que ela seja a base de soja e milho.

- Formas de criação

Existem duas formas de criar galinhas d'angola: sistema extensivo e sistema intensivo de criação. No primeiro, as galinhas são criadas soltas pelo pasto, exploram todo o território, têm dieta livre, reproduzem-se sem a intervenção do criador e põem ovos em lugares de difícil acesso.

Esse sistema mostra-se inviável quando comparado ao intensivo por inviabilizar uma produção significativa de ovos, exigir cuidados mais eficientes por parte do criador para o bem-estar da aves e, ainda, obrigá-lo a sair procurando os ovos no mato para que não estraguem. 

No sistema intensivo de criação, por sua vez, o criador poderá ter boa margem de lucro, já que é possível controlar rigidamente o desempenho das aves.

- Instalações para a criação

As instalações são praticamente as mesmas das demais espécies de galinha e não exigem alto investimento. Recomenda-se 4 m² por cabeça e ambientes distintos para impedir que espécies diferentes de galinha d'angola se cruzem.

Os dormitórios podem ser de madeira ou alvenaria e compostos de poleiros para a correta acomodação das aves.

- Temperatura ideal para a criação

O calor é fundamental para o sucesso da criação, principalmente nos primeiros meses de vida da galinha d'angola. Sendo assim, é fundamental que o local seja coberto atrás e dos lados e tenha a parte da frente voltada para o sol. As campanulas e as cortinas são fundamentais para o aquecimento das aves nos primeiros 30 dias.

Caso o criador resida em regiões de clima menos quentes, as instalações para a criação da galinha d'angola deverão ser equipadas com um sistema de aquecimento a gás. Nos primeiros dias de vida, quando no inverno, elas deverão passar um período de 20 dias sob aquecimento e no verão, aproximadamente, uma semana.

- Manejo da galinha d'angola

Iniciar uma criação de galinha d'angola é muito fácil. No entanto, alguns cuidados devem ser tomados, principalmente nos primeiros meses de vida da ave.

A galinha d'angola tem hábito diurno, vive em grupo, é dócil e, por assim ser, consegue dividir o mesmo espaço com outras aves. Porém, devido ao fato de serem barulhentas, é importante que o criador as mantenha longe de outros animais que necessitem de silêncio para se desenvolver e reproduzir.

Outro fator de elevada consideração é que apesar de quase nunca ficarem doentes, as vacinas contra newcastle e bouba aviária das galinhas d'angola devem ser mantidas em dia.

- Reprodução

Normalmente, as galinhas d'angola são criadas em uma proporção de quatro ou cinco fêmeas para cada macho.

Na época de reprodução, porém, recomenda-se que haja uma redução para apenas três fêmeas para cada macho. Ao chegar a primavera, as fêmeas põem os ovos e 25 dias após eles são eclodidos.

É importante que o criador forneça vitaminas às galinhas para que elas se fortaleçam e tenham um melhor desempenho para se reproduzir.

- Pintinhos da galinha d'angola

Assim que nascem, os pintinhos de galinha d'angola devem ser protegidos de todos os fatores que podem ser prejudiciais ao seu desenvolvimento ou ameaçador a sua sobrevivência, como umidade,  variação de temperatura, ambientes contaminados, ambientes inseguros ou que sejam propícios ao aparecimento de predadores.

A fase de engorda dos pintinhos dura mais de um mês e até dois meses e meio de idade, seu crescimento é lento. Com quase quatro meses, os pintinhos alcançam dois quilos e já poderão ser comercializados para o abate.

Por Silvana Teixeira.
Fonte: Inter TV Rural.

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