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Quem trabalha como pizzaiolo pode exercer sua profissão em pizzarias, bares, restaurantes, hotéis e buffets.

O pizzaiolo é responsável pelo preparo de pizzas, sendo encarregado de preparar as massas e os recheios variados para a montagem do prato, conduzir as etapas na área de produção e viabilizar o atendimento aos clientes de forma satisfatória.

A competência desse profissional é extremamente importante para o bom andamento de qualquer pizzaria, afinal, ele é o responsável por fazer o principal produto de vendas do estabelecimento. É essencial, portanto, que ele saiba cozinhar, goste de culinária, conheça os ingredientes disponíveis e saiba manusear as ferramentas de trabalho. É preciso, também, conseguir manter a calma nos momentos de maior movimento.

Quem trabalha como pizzaiolo pode exercer sua profissão em pizzarias, bares, restaurantes, hotéis e buffets. Além disso, a profissão poder ser exercida como uma atividade secundária. O mercado de trabalho nessa área é amplo e está em constante crescimento.

Pensando em melhorar a atuação dos pizzaiolos que já exercem a profissão e qualificar novos profissionais, o CPT - Centro de Produções Técnicas, produziu o curso Treinamento de Pizzaiolo, abordando temas como as características e a utilização dos equipamentos e utensílios, elaboração de pizzas e outros produtos para pizzaria, entre os demais módulos.

O curso é ministrado pelo professor Wilson Ferreira, especialista em produção de pizzas, da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusãoemitido pela UOV – Universidade On Line de Viçosa, filiada e mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

Por meio deste curso você receberá informações importantes que lhe farão um pizzaiolo qualificado, cujas pizzas serão ainda mais apreciadas.