Criação do peixe tilápia traz possibilidade de exportação

Tilápia do Nilo, espécie mais criada no Brasil, tem excelente paladar, semelhante ao de espécies nobres

A piscicultura é uma atividade que vem crescendo rapidamente, sendo o Brasil um páis com grande potencial para produção de pescado.

A piscicultura é uma atividade que vem crescendo rapidamente no mundo inteiro, em virtude da alta qualidade da carne dos peixes e da redução gradativa dos estoques marinhos e continentais para exploração pesqueira. Segundo estimativas da FAO, a atual produção de peixes pela aquicultura deverá ser dobrada nos próximos quinze anos, para atender à demanda de mercado.

Diversos países destacam-se no cenário mundial como grandes produtores de peixes. Apesar de o Brasil não estar entre eles, por causa da sua ainda pequena produção, sempre é citado como um país com grande potencial para produção de pescado, em função das condições climáticas favoráveis e da abundância de recursos hídricos.

No mundo inteiro, e principalmente no Brasil, o mercado consumidor também está em expansão e esse fato permite que novos produtores possam ingressar na atividade sem que isso resulte em queda no preço da carne de peixe.

A tilápia se destaca por possuir carne de excelente paladar.

A criação do peixe tilápia se destaca devido a sua elevada produtividade, sendo a Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) a mais criada no Brasil. Além de possuir carne de  excelente paladar, semelhante à de espécies nobres como o badejo e o namorado, sem espinhas intramusculares (no meio da carne); a obtenção do seu filé é simples e pode ser feita manualmente, ou com o auxílio de máquinas.

No curso “Criação de Tilápias”, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, você encontrará as informações necessárias para ingressar nessa atividade de forma eficiente, obtendo bons lucros.  No curso você receberá informações do Pesquisador Manuel Vazquez Vidal Junior, especialista em piscicultura pela UFV, e do engenheiro de pesca Taciano Cézar Freire Maranhão, chefe do Centro de Pesquisa em Aquicultura do Instituto Ambiental do Paraná.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

O processamento da tilápia em filés e outros cortes favorece a sua aceitação pelo consumidor, tanto para uso doméstico como para comercialização em bares e restaurantes. Outro aspecto favorável é o fato de a tilápia ser um peixe consumido em todo o mundo e, principalmente, no mercado norte-americano, que realiza maciça importação de filés sem, contudo, atender a sua demanda. Lembramos, porém, que a chave do sucesso é manter-se constantemente informado sobre os avanços da tecnologia de produção e sobre as variações do mercado consumidor.

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