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Os produtos das abelhas são inúmeros. Começando pelo mel com suas qualidades nutricionais únicas e um mercado enorme.

Os produtos das abelhas são inúmeros. Começando pelo mel com suas qualidades nutricionais únicas e um mercado enorme; passando pela própolis, que tem uso medicinal; pela geleia real que é um superalimento; e, ainda, o pólen; a apitoxina, com seu potencial de uso farmacêutico; e pela cera, sem contar os serviços de polinização que as abelhas podem prestar para a agricultura.

Entretanto, obter esses produtos a partir de colmeias, de forma rentável, depende de dois fatores básicos: o planejamento e a  instalação do apiário de forma racional, e o uso de tecnologias de manejo adequadas. Isso serve tanto para os iniciantes, como para os apicultores mais experientes, que querem melhorar ou ampliar seu apiário. Tanto o correto manejo, como a obtenção das ferramentas adequadas, constituem a melhor forma de racionalizar os gastos de implantação e, posteriormente, fazer com que o apiário seja produtivo.   

O trabalho do apicultor, além de colher mel na hora certa, ajuda as abelhas a resistirem aos tempos de falta de alimentos, mantendo uma boa população, para poder beneficiar-se nos estágios em que as colmeias se encontram no pico de produção. Para avaliar corretamente uma colmeia, basta saber que, em bom estado, essa deve ter entre seis e oito quadros com posturas, larvas e pupas, e dois a quatro quadros com mel. Pequenas variações  abaixo desse parâmetro são aceitáveis ao final da entressafra.

Obter os produtos a partir de colmeias, de forma rentável, depende de dois fatores básicos: o planejamento e a  instalação do apiário de forma racional, e o uso de tecnologias de manejo adequadas.

As colmeias devem ser verificadas, periodicamente, avaliando-se o estado de saúde, sendo o manejo das colmeias de um apiário móvel e um fixo bastante semelhantes. A principal diferença é que, no móvel, o grau de intensificação do manejo é maior, necessitando que o apicultor interceda mais vezes.

Uma questão fundamental, na colheita do mel e no transporte, é higiene. Por ser um produto alimentício, o mel merece todos os cuidados  no seu manuseio. Assim, deve-se seguir as exigências legais do processo, que visam garantir a qualidade ao produto que será entregue ao consumidor. O apicultor deve sempre estar atento aos dados contidos nas instruções, de modo a garantir ao seu produto a qualidade necessária para a comercialização.      

Com o objetivo de informar sobre as técnica de manejo para um bom desempenho de um apiário, o CPT – Centro de Produções Técnicas, em convênio com a UESB – Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, elaborou o curso “Manejo do Apiário – Mais Mel com Qualidade”  no qual você receberá informações do professor Paulo Sérgio Cavalcanti Costa, especialista em apicultura, da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On Line de Viçosa, filiada e mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

A colheita do mel é um dos momentos mais importantes, merecendo atenção especial, pois é quando o apicultor obtém os frutos de seu trabalho. Por meio das avaliações periódicas e revisão das melgueiras, o produtor poderá perceber o momento mais adequado para se iniciar uma colheita.   Sendo que a época da colheita depende da duração das floradas, que irão variar de acordo com a região e das espécies de plantas, o que, geralmente, ocorre na primavera e verão .